Het welbekende, stervormige kruid steranijs is prachtig om te zien, draagt een heerlijke geur met zich mee en geeft een krachtige smaak af. De smaak van Steranijs lijkt op die van venkel en anijs. De steranijs is alleen zachter van smaak. Steranijs is een echte smaakmaker in veel geliefde wintertheeën, maar ook heerlijk om los zijn smaak af te laten geven in heet water.

Steranijs werkt voor een frissere adem en is verzachtend bij spijsverteringsklachten. Daarnaast wordt Steranijs vaak gebruikt bij griep- en verkoudheidsklachten om zijn antibacteriële en antivirale eigenschappen.